Tot de Poble aconsegueix una Medalla de Plata internacional amb el seu formatge blau “La Valltorta”

Tot de Poble Queseria, empresa integrant del Club de Producte, ha sigut reconeguda a nivell internacional després d’obtindre la Medalla de Plata en el Concours International de Lyon (França) amb el seu formatge blau “La Valltorta”.

El certamen, considerat un dels més prestigiosos del sector agroalimentari europeu, ha reunit en aquesta edició més de 2.200 formatges procedents de 21 països. Entre tots ells, el jurat ha distingit aquest formatge artesanal elaborat a les Coves de Vinromà (Castelló), posant en valor la qualitat i el saber fer del territori.

“La Valltorta” és un formatge blau de llet d’ovella, elaborat de manera artesanal, que destaca per la seua personalitat, equilibri i respecte pels processos tradicionals. El guardó reconeix no sols l’excel·lència del producte, sinó també el treball constant, el compromís amb el benestar animal i el respecte per la terra que caracteritzen la formatgeria.

Aquest reconeixement internacional reforça el paper de les empreses del Club de Producte com a ambaixadores del producte de proximitat i del valor gastronòmic del territori en els principals escenaris europeus.